Arroz de forno epecial

da teca

(TEMPO DE PREPARO:30MIN)

(RENDIMENTO:8 PORÇÕES)

  Ingredientes

. 1 colher(sopa) de óleo

. 3 dentes de alho espremidos

. 1 cebola picada

. meia(chá) de pimentão amarelo em cubos

. 2 xícaras(chá) de tomate sem pele e sem sementes em cubos

. 1 xícara(chá) de ervilha congelada

. 1 xícara(chá) de milho verde congelado

. 2 xícaras(chá) de presunto em cubos pequenos

. 1 xícara e meia(chá) de molho de tomate pronto

. 6 xícaras(chá) de arroz branco cozido

. 1 xícara e meia(chá) de requeijão cremoso

. 6 ovos cozidos

. 2 xícaras(chá) de queijo mussarela ralado

  Modo de preparo

em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho e a cebola até dourar. adicione o pimentão amarelo, frite por 3 minutos e coloque o tomate. desligue o fogo e misture a ervilha, o milho, o presunto e o mo,ho de tomate. em um refratário médio, coloque metade do arroz e distrubua o recheio e o requeijão. coloque o restante do arroz a aperte levemente. distribua o ovo em fatias e cubra com o queijo mussarela ralado. leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.sirva em seguida.

dica: se preferir, você pode utilizar as versões frescas ou em lata da ervilha e do milho verde.