bolo com trufa de uva

da teca

(tempo de preparo:2h(+2h de geladeira)

(rendimento:12 porções)

  Ingredientes

. 4 ovos (claras e gemas separadas

. 1 xícara(chá0 de açucar

. 2 xícaras(chá0 de farinha de trigo

. 1 xícara(chá) de leite

. 1 colher(sopa) de fermento em pó

. margarina e farinha de trigo para untar

. raspas de chocolate branco para decorar

  Calda

. 1 lata de refrigerante de guaraná

  Recheio e cobertura

. 1kg de chocolate branco derretido

. 1 lata de creme de leite

. 1 xícara(chá0 de suco de uva concentrado

  Modo de preparo

na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas, o açucar e a farinha, alternando com o leite e o fermento. transfira para uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. retire, desenforme e corte ao meio depois de frio. em um prato, coloque uma parte do bolo e regue com metade do refrigerante. em uma tijela, misture o chocolate com o creme de leite e o suco. espalhe metade sobre a massa umidecida, cubra com a cobertura restante e decora com as raspas. leve á geladeira por 2 horas. sirva.