Torta holandesa

da teca

(tempo de preparo:50min(+4h de geladeira)

(rendimento:12 porções)

  Ingredientes

. 1 pacote de biscoito maria triturado (200g)

. 150g manteiga sem sal

. 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate ao leite tipo calipso (130g)

  Creme

. 250g manteiga sem sal

. 2 xícaras(chá) de açucar

. 2 gemas

. 1 lata de leite gelado sem soro

  Cobertura

. 250g chocolate meio amargo picado

. 1 lata de creme de leite gelado sem soro

  Modo de preparo

em uma tijela, misture o biscoito triturado e a manteiga com as pontas dos dedos até obter uma farofa. com ela, forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 26cm diamêtro. na batedeira, bata a manteiga, o açucar e as gemas por 3 minutos. acrecente o creme de leite e bata por mais 2 minutos. despeje sobre a massa na fôrma e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. para a cobertura, em uma panela, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até derreter. desligue o fogo, junte o creme de leite e misture até incorporar. cubra a torta e leve à geladeira por mais 1 hora. desenforme, decore com biscoito calipso nas laterais e sirva.

dica: para retirar o soro do creme de leite, deixe a lata ou a caixa na geladeira por 30 minutos. retire, faça um pequeno furo na embalagem e escorra o líquido. abra e utilize o ingrediente em sua receita.